3月18日，在汉中西乡东裕枣园湖生态茶园里，茶农采摘春茶。

  3月18日，2025陕西汉中仙毫开采节暨踏春问茶第三季活动在汉中西乡东裕枣园湖生态茶园举行，标志着汉中仙毫春茶正式开采，也拉开了陕西各地春茶上市序幕。

  茶农们身背竹篓，脚步轻盈地穿梭在茶树间，开启了春茶头采。在东裕清洁化茶叶生产车间内，历经杀青、烘焙、提香、理条、风选、色选、人工精选几十道严苛工序，一片片鲜叶华丽变身为一袋袋精美包装的汉中仙毫产品。

  据了解，当前西乡县春茶的采摘费一斤130元到160元，比去年增加了10元。 茶农谢成兰说，目前茶芽才刚刚上来，芽头肥壮，一天下来可以采摘不到一斤的芽头，收入100多元。一个采茶季下来可以增收四五千元。

  陕西省茶文化研究会会长张为国说，今年陕西省茶叶市场呈现出一片繁荣景象，市场需求十分旺盛，春茶预订量相较往年有显著增长。按当前态势预估，这股春茶热潮将会一直延续至4月底。

  据了解，作为中国最北缘的茶区，汉中茶产业近年来依托生态资源优势，实现跨越式发展。截至2024年，汉中市茶园面积达132.4万亩，形成了以绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶为辅的“五色汉茶、五茶共舞”的发展格局，茶叶产量7.1万吨，综合产值超过400亿。“汉中仙毫”品牌价值达46.87亿元，入围2024中国地理标志农产品区域公用品牌100强。（杨喜龙）